ベジタリアンのブロガーさんのレシピをお借りして作ったトマト丼です。 鍋にヘタを取ったトマトを入れ、オリーブオイルと塩少々をふりかけ、ふたをして弱火でじっくり蒸し煮。 出来上がったら醤油を垂らしてご飯の上へ。 箸でちょっと押すだけでハラリと崩れ…