不意に冷たいきしめん、それもゴマだれのが食べたくなりました。 すりごま、練りゴマ、味噌、砂糖、麺つゆなどで作るゴマだれは好みの味。 上にのせるのは、塩麹をまぶしてレンジで蒸した薄切りの豚肉、きゅうりと大葉です。 冷たく冷やしたきしめんは口あた…