ゴマだれ冷やしきしめん

不意に冷たいきしめん、それもゴマだれのが食べたくなりました。
すりごま、練りゴマ、味噌、砂糖、麺つゆなどで作るゴマだれは好みの味。
上にのせるのは、塩麹をまぶしてレンジで蒸した薄切りの豚肉、きゅうりと大葉です。
冷たく冷やしたきしめんは口あたりがいいですね。