牛スネ肉の赤ワイン煮を作りました。 ニンニク、玉ねぎ、人参、セロリのみじん切り、ワイン、トマトの水煮をコトコト煮ること３時間。 夏の煮込み料理って… できれば避けたい。 そこで煮込む３時間の間はキッチンの窓を開け、他の部屋とは隔離状態にして、時…