先日伊賀の長谷園へ行った時に買ってきた陶製すのこを使って蒸し料理を作ってみました。 「かまどさん」に水を入れ、すのことふたをセットして火にかけます。 ふたの穴から勢いよく蒸気が出てきたらふたを開け、すのこの上に豚バラ肉薄切り、野菜をのせ、再…