実家の庭に柚子の木があり、今年はよく実をつけています。 なかなか使う機会がなくもったいなく思っているので、実家に来ているときには使うようにしています。柚子の果汁と皮を使った柚子大根、柚子醤油をかけた焼きネギ、 牛スジ肉を柔らかく煮て、大根お…