頂き物の「白石温麺」でにゅうめんを作りました。 鶏のひき肉、蓮根、生姜、ネギのみじん切り、卵に片栗粉を入れた肉団子を出汁の中に。 鶏団子からもいいお出しが出て、お団子はふわふわ。 茹でた菜花と柚子の皮をトッピングしました。 にゅうめんもやさし…