うちにある豆、穀類をペットボトルに入れて整理しました。 夏に向けて虫対策です。 量の多いものは実家の冷蔵庫に在庫しておくつもりです。 その中の麦 ( 多分。貰い物なので ？) を使ったトマトスープ。 中身はみじん切りにした玉ねぎ、舞茸、トマト、麦。 …

まずはレバーペースト。 鶏レバーを玉ねぎ、ニンニクとバターで炒め、タイム、ローリエ、赤ワイン、ブランデーを入れて煮詰め、牛乳を少し入れてフードプロセッサーでペースト状に。 温かいうちにバターを入れ、塩コショウで味を整えて出来上がり。 もう一つ…