三越の柿安で特価になっていた鶏レバーと砂肝を買ってきました。 こちらの肝は新鮮だし、下ごしらえがされているので美味しく、料理しやすいのがうれしいです。 レバーは赤ワインとハチミツを入れたワイン煮、砂肝は舞茸、ニンニクとソテーにしました。 他に…