硬いスネ肉ですが、塩コショウ、小麦粉を振り表面を焼き、 ニンニク、玉ねぎ、セロリのみじん切りを炒めて赤ワインとトマトの水煮缶を入れて煮たトマトソースの中に投入。 沸騰したら２０分間煮て外鍋に入れて１時間半。 ソースにコクが出て、肉も柔らかくな…

お馴染みＢ (ベーコン) L (レタス) T (トマト) サンドをクロワッサンで作りました。 卵も追加してボリュームアップ。 かなりぶ厚くなったのですが、柔らかいクロワッサンなのでガブリといけます。 昨夜準備しておいたジャガイモとブロッコリーの茎の冷たいポ…