豊橋名産と言えばやはりヤマサですね。 スーパーサンヨネの近くにヤマサの本店がありました。 小さいですが古くて趣のあるお店です。ポスターにあった涼しげな写真に惹かれて「ざる新上」を買ってきました。 白身魚でつくられたキメの細かいなめらかな新上が…