先日のランチ会の時にも前日に作って重宝したのですが、今マリネに凝っています。 図書館で二冊レシピ本を借りてきたのですが、とても参考になります。 マリネとはフランス料理の調理法で、材料を漬け汁に漬け込むこと、またこの料理法で作られた料理のこと…