バーミキュラについていたレシピ本にあった豚の角煮をつくりました。 予熱した鍋で豚バラ肉の表面を焼き付けてから大根、ネギ、生姜、赤唐辛子をのせ、調味料を混ぜたものを加えて弱火で90分。 野菜と調味料の水分だけで水は加えていません。 時間はかかりま…