ちょっと熟れ過ぎの大きなトマト、横に厚くスライスして表面に薄力粉をまぶしてバターで焼きました。 少し表面がカリッとしたところに塩とクミンパウダー、パセリをかけて。 気温が低くなってくるとこんな食べ方も新鮮です。 ホタテとしめじのグラタン／豚肉…