餃子の皮は地元メーカー「隆祥房」のを使うようにしています。 このオクラ餃子は隆祥房のホームページのレシピより。 具は豚挽肉、刻んだオクラ、長ネギ、生姜をよく混ぜたものです。 オクラは多すぎるかとも思いましたがそんなこともなく、皮のカリカリと具…