今年は2人での年越しです。 お正月の準備と今日の夕食のために低温調理器が大活躍、この3日間で4回も使いました。 夕食のメインは大好きなラムチョップステーキ。 低温調理器で熱を通してから表面を焼いてワインソースで仕上げました。 付け合わせは縮みほう…