滋賀県長浜市のご当地料理、焼き鯖そうめんです。 冷凍庫に常備してあるコストコの「ノルウェー産塩鯖フィレ」を使って作ります。 フライパンで塩鯖を両面焼いて、生姜を入れた煮汁を加え鯖を煮ます。 鯖を取り出し、短めの時間で茹でたそうめんを加えてさっ…