イタリアのモツ煮込み、トリッパ

トリッパのレシピを見つけて以来、作りたくてずーっと牛の第二胃、ハチノスを探してました。
一昨日浜松でようやく見つけました。
ハチノスが１パックしかなかったのでミノも加えて。
予想以上のおいしさ！モツ好きのわが家では大好評。
またイタリアですね。ラザニア、トマトとタコのサラダ、ズッキーニのトマトマリネ。
トマト好きの娘が喜ぶトマトづくし。

デザートもイタリアン。パイン、巨峰、キウイをのせ、ラム酒を少々たらしたパンナコッタ。