まだしつこく作っています。
今度は苺にあんをかぶせ、その上から餅をかぶせてくるむ、という方法で作ってみました。
かなりいい感じになります。
ちなみに、大福のレシピは以下の通り（小さいの５つ分）
白玉粉 ５０g
砂糖 ３５g
水 ８０g
以上を耐熱容器に入れ、砂糖が溶けるように木べらで混ぜる。
ふわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで２分。
木べらでぐいぐい混ぜ、再びラップをして１分。
また木べらで練り混ぜ、片栗粉を敷いた上に広げ、ナイフなどで５等分にする。
熱いうちに片栗粉をつけて形を作る。
