パクチー大好き！

パクチーどっさり１袋100円で売っていました！
パクチー大好きな私としてはうれしい限り。
早速アジアごはんの夕食です。

麻婆ナスにはたっぷりパクチーをトッピング。
ホウレン草とトマトのサラダはナンプラー、レモン、砂糖の甘酸っぱいドレッシングで。
アジアン冷奴にはアボカド、プチトマト、ミントの葉、パクチーのナンプラー和えをのせて。
もやし、人参、ニラは生のまま赤唐辛子を入れた甘酢に漬けたら意外にパリパリおいしいです。
しいたけとピーマンの肉詰めにはエゴマの醤油漬けのタレをかけました。