かりんとうみそまん

三ケ日の明治18年創業の老舗和菓子屋さん「入河屋」で買ってきたお菓子です。
みかん最中、大福寺納豆を使った「みそまん」と「かりんとうみそまん」。
三ケ日町の大福寺で作られる大福寺納豆とは、甘納豆でも粘りのあるあの納豆でもなく、
ご飯の友やお酒の肴になる塩味の効いた味噌玉のような発酵食品です。
黒糖の甘さと大福寺納豆のほんのりした塩味、
カリッと揚がった皮がおいしい「かりんとうみそまん」です。