いただき物の数の子でパスタを作りました。
唐辛子とニンニクでペペロンチーノにしたのですが、数の子は熱が入るとすぐに白っぽくなってしまいます。
味はおいしいのですが、あのきれいな黄色い色を残すことはできないのでしょうか？
他にはトマトとバジルのサラダ、魚介のカルパッチョなど。
東山の、フランス人がオーナーのパン屋さん「ル・プレジール・デュ・パン」へ寄りました。
お店の名前と同じ、パン・プレジールは５種類の雑穀、レーズン、杏、アーモンド、ヘーゼルナッツが入ったハード系のパン、
イタリアのパン、チャパタはドライトマトとオリーブ入り。
どちらもワインに良く合います。
