家族揃ってうちごはん

娘たちが帰ってきています。
久しぶりに四人揃ってうちごはん。

カツ用のロース肉に切り込みを入れて、ブルーチーズをはさんで衣をつけて揚げたチーズカツです。
ブルーチーズでコクが加わり、塩味も丁度いい感じです。

さっと茹でたブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコ、人参、ズッキーニ、パプリカを娘がきれいに盛り付けてくれました。
バーニャカウダソースを作って添えました。

骨付きラム肉は塩コショウしてグリルで焼き、マスタード、バター、ハチミツ、バルサミコ酢で作ったソースをかけました。