あん肝をおつまみに

実は魚太郎で買ったアンコウには肝が二つも入っていて、一つは昨日の鍋に、そして今日は下味をつけた肝をソーセージのようにアルミホイルに包んで蒸し、冷やして輪切りにしておつまみに。
おろしポン酢に黒七味、小ネギを乗せていただきます。
フォアグラみたい！ ( あまり食べたことないけど…)
他にはコストコで買ったおからを出さない濃い丸ごと豆腐、青梗菜ときのこのオイスターソース炒め、カリカリ豚ともやしのねぎソース、春菊の胡麻和えなど。