夕飯はこんな感じで

IH調理器は出しっ放しでそれを使って鍋か煮込み料理、それに小さなおかずを２、３品というのが最近の夕飯です。
今晩は鶏肉のすき焼き、甘辛く煮た生タラコ、大根の葉のおひたし、そして味噌おでんのリメイクのポテトサラダ。
京都のおでん屋さん「だるまときんぎょ」で食べたポテトサラダは卵とメイクイーンを使ってありましたが、ここは名古屋らしく味噌おでんの卵と里芋を使って、マヨネーズで和えて作りました。
これは予想以上に美味しかったですよ。