2012-06-06 再現 ズッキーニとドライトマトのオイル仕立てのパスタ イタリアン 京都で食べたパスタを再現してみました。 うちに瓶詰めのドライトマトのオリーブオイル漬けがあったので、それで作れば簡単です。 ドライトマトを細かく切り、瓶の中のオイルでみじん切りのニンニクと一緒に炒め、ズッキーニも炒めます。 ズッキーニに少し歯ごたえが残っていた方がおいしい気がします。