タイ語のパッケージなので、ビーフンだろうと思ってゆでたら何と春雨でした。 というわけで冷たいビーフンの予定が、えびともやしのエスニック春雨サラダに変更。 でもさっぱりして意外なおいしさ。 ヘルシーなランチになりました。タイのペーストを使ったグ…

やはりまずはパスタ。 ゆであがったパスタにバジルソースとパスタのゆで汁を混ぜるだけ、といたってシンプル。 それでも意外な濃厚さは松の実の効果？ 香りがすばらしくいいんです。 合せるスープは飲むサラダ、ガスパッチョ。 トマト、きゅうり、ピーマン、…

実家からバジルを収穫してきました。 松の実、ニンニク、パルメザンチーズ、オリーブオイル、塩・こしょう、 それにベランダのイタリアンパセリ少々、 バジルの葉と一緒に秘密兵器、マジック・ブレットでガーッとペースト状に。 やっぱりパスタか…それともチ…

カツオが安いですね。 しょうゆ、みりん、酒、昆布、しょうが汁に漬け込んだカツオを酢めしにさっと混ぜて、 大葉とゴマを散らして出来上がり。 九月に入っても相変わらずの暑さ！ まだまださっぱりしたものが食べたくなります。

友人とランチバイキングとおしゃべりを楽しみました。 つい食べ過ぎてしまうバイキング、 適量で抑えるコツは写真写りの良いように盛り付けることではないかと… やっぱり食べすぎかな…