くまさんが出かけているので簡単に一人ごはん。 メカジキのソテーには、粒マスタード、ワイン、しょうゆで作ったソースをかけます。 最後に香りづけにバターを加えて。 油ののった魚にこのソース、ぴったり合いますね。

「ふっくらさん」に豆腐を並べ、アサリと千切り生姜をのせ、酒、みりん、しょうゆで味付け、 アサリのふたが開いたら茹でたホウレン草をのせて出来上がり。 アサリの旨みが豆腐にしみておいしく、手軽な一品です。 ご飯にかけてもおいしいですよ。