カリフラワーは今晩はインドの野菜料理、サブジになりました。 ベジタリアンの多いインドでポピュラーな料理だそうです。 しょうが、ニンンク、玉ねぎを炒めた中にカリフラワーを入れ、 ターメリック、カイエンペッパー、クミンパウダーを加え蒸し煮にします…

三越でみつけた北海道生まれの新品種のじゃがいも、ノーザン・ルビー。 アントシアニン色素を含み、栄養価も高いとか。 皮も中身も鮮やかなピンク色で、ガレットにしたらベーコンと同じ色！ 米型のパスタ、リゾーニは干し帆立、エビと水菜で作りました。 リ…