鶏ガラスープにおろし生姜、ゴマ油、片栗粉、カニかまぼこを入れ煮立て、 卵白を泡立てたものを混ぜ、青梗菜を茹でたものの上にかけました。 残った卵白の消費のために作ったのですが、結構中華っぽい一品になりました。 土鍋の中身は大好きなスンドゥブチゲ…

すし飯の上に、焼いて骨を抜いたさんま、焼いたきのこ類、炒り卵をのせました。 生ものでなくても意外にすし飯に合うものです。 ちらし寿司の可能性、まだまだありそう。