ここ一週間の暑さがうそのように今日は涼しい日です。 暑さに弱い私は、こんな日には何かやらなきゃ、という気になります。 前々から作ってみたかったイタリアのパン、フォカッチャに挑戦。 それでも力を入れてこねると汗をかきそうなので、途中までホームベ…

夏になるとかき氷を常食としているわが家の冷蔵庫には、小豆あんが常備されています。 でもさすがに今日の涼しさではかき氷はちょっと… 久しぶりに大福でも作ってみようかと。 先日上新粉を買ったので、白玉粉に加え、上新粉も使ってみました。 白玉粉、上新…

レタス、もやし、紫玉ねぎのスライスの上にゆでた豚バラ、香草、バジルをのせ、 ナンプラー、スィートチリソース、ニンニク、生姜などで作ったドレッシングでいただきます。 さっぱりして夏にぴったり。