そういえばお彼岸、思い立っておはぎを作ってみました。 小豆はよく炊いているけど、餡にするのはやはり難しく、緩めになってしまいました。 それでも餅米にうるち米を混ぜて炊き、熱いうちに少しついて丸め、餡でくるめばそれらしく。 小さい時、母がいっぱ…

友人が作って、おいしかったよ、と言っていたレシピを作ってみました。 「はなまるマーケット」で紹介された、人気ブロガー、かな姐さんのレシピ、「キャベツバーグ」です。 キャベツを合挽き肉と同量使うので、混ぜる時これでまとまるのかしら、というキャ…