2012-09-22 お彼岸です おやつ そういえばお彼岸、思い立っておはぎを作ってみました。 小豆はよく炊いているけど、餡にするのはやはり難しく、緩めになってしまいました。 それでも餅米にうるち米を混ぜて炊き、熱いうちに少しついて丸め、餡でくるめばそれらしく。 小さい時、母がいっぱい作ってご近所にも配ってたことを思い出しました。