お彼岸です

そういえばお彼岸、思い立っておはぎを作ってみました。
小豆はよく炊いているけど、餡にするのはやはり難しく、緩めになってしまいました。
それでも餅米にうるち米を混ぜて炊き、熱いうちに少しついて丸め、餡でくるめばそれらしく。
小さい時、母がいっぱい作ってご近所にも配ってたことを思い出しました。