友人を招き二人だけの夕食会。 会うのは半年ぶりなのでお互い話すことがいっぱいあります。 今日のごはんはラタトゥイユ、ムサカ、手作りソーセージ、スペインオムレツ、人参サラダなど。 今日のソーセージ、ひき肉がなかったのでロース肉をフードプロセッサ…

星ヶ丘にある中部電力の「デザインの間」で夏の初めにグリーンカーテン用のゴーヤの種をもらいました。 実家の庭に埋めたのが一つだけ芽を出し、すくすく育ってきました。 花はよく咲いているけど、まだ茎もひょろひょろだし、実は無理かなぁ…と思っていたの…

豆類は何でも好きなのですが、この季節、枝豆はビールと共にほぼ毎日欠かせません。 春には豆ご飯を炊くのに、そう言えば枝豆ご飯って炊いたことなかった… 炊いてみました。 枝豆はさやごとさっと下ゆでしてさやから出し、薄皮をむき塩、酒を少々入れた米の…

二日くらい前には秋空が見えて、いよいよ秋かなぁ… と期待していたのに、また夏空に逆戻り。 まだまだ涼しい秋は先のことのようです。 夏メニューもまだまだ健在です。 今日の冷麺は思い切り具だくさん。 レタス、人参、きゅうり、ワカメ、いり卵、ハム、ト…

カボチャ、ナス、ピーマン、人参、玉ねぎ、ニンニク、ちょっと大変だけど全部みじん切りにして、 合挽き肉と一緒に炒め、カレー粉、ケチャップ、ウスターソースなどで味付け。 それにレーズンは欠かせません。 たくさんの野菜を簡単に食べられます。

実家にはオーブンがないので、ここではお菓子を焼くことができません。 オーブントースターなど他の手段でケーキが焼けないか試行錯誤中。 今日は炊飯器でチーズケーキを焼いてみました。 焼き上がる前にスイッチが切れてしまうのでちょっと大変でしたが、何…

11年前に亡くなった父はとても新しいもの好きで、実家には珍しいものがたくさんあります。 調理道具にしても、ほとんど自らは料理しなかった父が買ったと思われるものがいろいろ残っています。 この真空保温調理鍋もその一つ。 一時流行して、私も欲しいと思…

星ヶ丘テラスのハワイアン・カフェ、Aloha Tableで友人とティータイム。 ハワイ気分を味わいながら、ちょっと恥ずかしいくらい派手なサンデーを。 マカデミア・クランチ&チョコミント 。 サンデーなんて何年ぶりでしょう… 甘〜いのもハワイっぽいかな？