11年前に亡くなった父はとても新しいもの好きで、実家には珍しいものがたくさんあります。
調理道具にしても、ほとんど自らは料理しなかった父が買ったと思われるものがいろいろ残っています。
この真空保温調理鍋もその一つ。
一時流行して、私も欲しいと思ったこともあったのですが、まさか実家にあったとは。
牛肉のワイン煮を作ってみました。
内鍋に材料を入れて少しの間煮立て、保温効力の高い外鍋に入れて保温することでじっくり煮こみ料理ができます。
暑い夏、長時間火を使う必要がなく、エコそのものです。
焦げる心配もなく、外出もOK。
ちゃんと使えば、父も喜んでくれるかな… と思いつつ…
