友人に依頼されて蓮の花のクッキーを試作中です。 ピンクの花は紅こうじという天然色素、緑の葉っぱは抹茶で色付けしてみました。 葉っぱはともかく、花はもう少し色が欲しいところ。 友人とも相談して、色、形とももう少し考えてみることにしました。 焼く前…

ちょっと気が早いですが… 先日作った栗の甘露煮と友人の家の畑で採れた薩摩芋を使って、栗きんとんを作りました。 お正月のおせちの練習というところです。 自分で作ると甘さ控えめなので、食べ過ぎてしまうところが問題。