八事に久しぶりに行きました。 大学が近くにあって若者の街として、おしゃれなお店も増えているようです。 八事交差点近くにある「シアトル サンドイッチ カフェ」、夜はワインバーになるアメリカンダイナー風のお店です。 ランチのサンドイッチセットをいた…

ブロッコリーが安くなってくると作るパスタです。 二人分で大きいブロッコリー１つ、飾り分を残して茎も葉もひたすら刻みます。 バターとオリーブオイルでニンニクと一緒に炒め、パスタの茹で汁、硬めに茹でたパスタ、醤油を加え水分をとばし、パルメザンチ…

今年の３月に高島屋の地下に栄生の人気パン屋さん、ル・シュプレームの店が開店しました。 初めの内は大混雑で人気のあんぱんもなかなか買えなかったのですが、最近は落ち着いてきて買いやすくなってきました。 今日寄ってみたらあんぱんがありました。 やっ…

昨日畑で抜きたての、いただきもののネギがどっさりあります。 ネギと鷄のつくねと豆腐だけのシンプルな鍋にしました。 つくねは鷄のムネ肉、玉ねぎ、生姜、たまご、片栗粉、塩胡椒をフードプロセッサーにかけて、スプーンですくって生姜と赤唐辛子を入れた…

待ちに待った「〜パス」がとうとう手に入りました！ 素直にうれしいです。 早速地下鉄「瑞穂運動場西」まで出かけてきました。 まずは３年ぶりに豊岡通にあるパン屋さん「プー・フレカンテ」へ。 予約しないと買えない食パンとデニッシュ系のパンが人気です…

たまにはベジタリアンメニューでお腹をすっきりさせましょう。 米に雑穀ミックス、サツマイモを入れて弱火でコトコト… 塩を少し入れて雑穀いもがゆの出来上がり。 塩昆布入りの即席白菜漬けを添えて。

友人から静岡のお土産が届きました。 静岡市清水区由比の「由比缶詰所」のまぐろの油漬けの缶詰です。 「ホワイトシップ」のブランドでこだわりの「びん長まぐろ」の缶詰を作っているところで、TVにも取り上げられたことがあるようです。 ところで検索してい…