タケノコとベーコンの入ったトマトソースを作り、茹でたてのパスタを鍋からトングでソースの中へ移動します。 今まではパスタが茹で上がったらザルにあけてからパスタソースに入れていましたが、この方がパスタが冷めずにソースがからみやすいのだそうです。

イタリアの固焼きビスケット「ビスコッティ」、「二度焼いた」という意味があるそうです。 友人が焼いたのをもらっておいしかったのでレシピを教えてもらいました。 最初に作ったのはクルミとチョコレートのお菓子っぽいもの、そして今日はにんじんビスコッ…

昨日買った「グリル鍋オーバル」、今日は干物を焼くのに使いました。 魚焼きグリルに入れて予熱した浅鍋に干物を並べて焼きます。 「陶器からの遠赤外線効果で外はサクッと中はふっくらジューシーに焼き上がります」といううたい文句の通り、ふっくら美味し…