2010-07-04 リクエストに応えてトルティーヤ トルティーヤを食べたいという娘のリクエストに応え、チリコンカンを作りました。 ひき肉にトマトの水煮、キドニービーンズ、スパイスを加え煮込みます。 トッピングにはトマト、紫玉ねぎ、アボカド、チーズ、香草。 今回トルティーヤは既製品。次回はコーンフラワーで作ってみたいな。 他には京都からの鱧で作った「おとし」、棒々鶏、豚ヒレの黒酢あんかけ、 オクラと長いものジュレ、あさりの中華風、なすの揚げ煮。 おいしいという一言がうれしい…