リクエストに応えてトルティーヤ

トルティーヤを食べたいという娘のリクエストに応え、チリコンカンを作りました。
ひき肉にトマトの水煮、キドニービーンズ、スパイスを加え煮込みます。
トッピングにはトマト、紫玉ねぎ、アボカド、チーズ、香草。
今回トルティーヤは既製品。次回はコーンフラワーで作ってみたいな。
他には京都からの鱧で作った「おとし」、棒々鶏、豚ヒレの黒酢あんかけ、
オクラと長いものジュレ、あさりの中華風、なすの揚げ煮。
おいしいという一言がうれしい…