まぐろのづけ丼

きのうの昼食ですが…
くまさんが早朝の柳橋市場で買ってきたまぐろの切り出し。
たっぷり５００Ｇで５００円、しかも新鮮でおいしい。
煮切りみりん、しょうゆ、卵黄とごま油を混ぜたタレに付け込んで、づけ丼にしました。
このタレ、なかなかのおいしさです。