右は山の家の庭に生えていた<こごみ>。
(山の家の御主人から訂正が入りました。<こごみ>ではなく、<ゼンマイ>だそうです。）
左は帰りに寄った、根羽村の住岡屋商店で買った<山うど>です。
今度も行った、飯田のたかどやファームで買った筍で、たけのこご飯。
山うどは住岡屋商店のお店の方に教えてもらった通り、
葉先は天ぷらに、皮はきんぴらに、中身は酢味噌和えにしました。
こごみ（ではなくゼンマイ）も天ぷらで、塩だけでいただきます。
こちらは今日あたり初夏の気温ですが、信州はまだ春真っ最中。
春をまた味わえて得した気分。
