2011-07-22 金目鯛をフレンチ風に 金目鯛の残りのフィレは小麦粉をまぶし、カリッとやきあげます。 白ワイン、バター、レモン汁と醤油を煮詰めたソースをかけて。 煮つけとはまた違ったおいしさです。 付け合せはお気に入りの焼きパプリカ。