2011-08-08 土鍋でスモーク 採りたてとうもろこし、ゆで卵をみりんとしょうゆに漬けたもの、ソーセージをスモークしました。 とうもろこしは甘さが引き立ち、普通のソーセージがワンランクアップ、 燻製卵はかなり本格的な味になりました。 輪切りのゴーヤの詰め物は木綿豆腐とスパムです。 あんかけスープ仕立てにしたらやさしい味に。