夏野菜でいろいろ

昨日あおいパークで収穫してきたとうもろこしで、とうもろこしご飯を炊きました。
調味料は塩だけでとうもろこしの甘みを生かします。
やはり採れたては甘〜い！
味噌汁の具は豆腐と夏野菜のナス、オクラ、ミョウガです。

玉ねぎ、赤と黄色のパプリカ、ナス、ズッキーニ、トマト、にんにく、赤唐辛子で作る、
オリーブ油ベースの炒め煮、ラタトゥイユです。
夏野菜は本当にカラフル。
水は一滴も加えず、塩だけで野菜の旨みがびっくりするくらい出ています。