いちじくケーキ

いちじくの実、砂糖、卵、薄力粉、レモン汁、プレーンヨーグルトを次々にミキサーへ。
くだいたココナッツサブレを溶かしバターに混ぜ、型の底に敷き詰めてフィリングを流し入れます。
オーブンで焼いてできあがり。
冷めたら型からはずし冷蔵庫へ。
見た目ではわかりませんが、やはりいちじくの甘い香りが。