あんかけ焼きそば

届いたばかりの「うかたま」が、日本と世界の麺特集です。
イタリアのパスタ、ベトナムのフォーはもちろん、ウィグルの麺とかもあります。
見てるとわくわくしてきます。 いろいろ作ってみたいな。
きょうは手軽にあり合わせの中華蒸し麺であんかけ焼きそばを。
焼き麺のカリカリしたのがスープを吸っておいしいんですよね〜