春の雨しとしと

朝から一日中雨が降り続いています。
昨日から買い物も行ってないので、こういう日はあり合わせでメニューを考えるのも楽しいものです。

お昼はキムチ炒飯と卵白とレタスのスープ。
レタスの外側の葉と残った卵白消費のお助けレシピです。

ピーラーで薄切りにした新人参とチョリソー、黒オリーブの炒めもの、
焼きなすとトマトのアンチョビマリネ、
新玉ねぎのグリル、
豚肩ロースのローズマリー風味焼き、
オイルサーディンのペンネ、
新、と名のつく野菜の焼いたものの甘いこと！