友人宅で五人集まって持ち寄りランチ会。
朝から準備です。
持ち運び易さを考え、中華ちまきと揚げ春巻を作りました。
揚げ春巻を包むサニーレタス、タレと香菜も準備していきます。
シフォンケーキは昨日焼いておきました。
ココナッツとマンゴのシフォンです。
ココナッツパウダーとココナッツファインを軽くローストしたものを入れたのですが、ココナッツの風味は今ひとつ。
でもドライマンゴを刻んだものは焼いたら軟らかくなって、マンゴの味も色的にも好評でした。
みんなの持ち寄りでテーブルいっぱい！
