北陸の海からおいしいもの その２

昨夜、お土産にカワハギと生のタコをいただいてきました。
タコは生姜の千切りと一緒に土鍋でご飯を炊き、タコめしを作りました。
炊き上がったときのいい香り〜
生タコを使うとご飯もきれいなピンク色になります。
生姜がまたいいですね。

カワハギはレンジ用の土鍋に昆布を敷き、ブツ切りと肝、その上に生姜とネギの千切りをのせ、酒をかけてレンジで酒蒸しにしました。
自家製のポン酢をつけていただきました。