2013-03-06 りんごのパン・ド・ジェンヌ おやつ 友人の「りんごを使ったお菓子」の本を写させてもらって作ったお菓子です。 イタリア、ジェノバ地方の伝統的な焼き菓子だそうです。 アーモンドパウダー、ラム酒、ドライイチジク、レーズン、バニラビーンズ、 りんごは皮ごと、一口大に切って生のまま入れて焼きました。 しっとりした焼き上がりになりました。